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變換紅外光譜在食用油分析上的應用

2019-03-06      188

本文建立了快速測定酒精飲品中乙醇含量的衰減全反射-傅裡葉變換紅外光譜(ATR-FTIR)法。以ZnSe槽行闆為ATR晶體,以水為背景采集樣品的FTIR圖。以1044cm-1的C-OH伸縮振動為特征峰,用峰高表示整個吸光度以消除尖峰幹擾,建立了其線性關系數0.9986,乙醇水溶液的檢測限為0.2%。該方法準确、方便、快速,适用于酒精飲品中乙醇含量的快速測定。 關鍵字:傅裡葉變換紅外光譜;衰減全反射;乙醇;酒精飲品

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